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亚博app买球 :螺旋藻质量的好坏是怎么分辨的,如何挑选螺旋藻?
2020-11-10 [23754]

亚博app买球平台-螺旋藻成品的鉴别,要做到以下五点:一、主要看螺旋藻的颜色。螺旋藻长期呈深绿色。如果颜色是淡绿色,说明螺旋藻是养殖的,是先天营养不良造成的;如果颜色全是,那就是变质螺旋藻;但是目前很多不法商贩利用染色的方法,将螺旋藻的颜色变暗,或者加入淀粉进行染色,或者用海藻烘干,以消除假螺旋藻。

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所以造假者对高科技的应用,让普通消费者很难用眼睛分辨出来;打开看:横截面颜色和表面颜色一模一样,没有色差,颜色分布均匀,感觉细致均匀,没有杂质。第二种气味主要指螺旋藻的气味。螺旋藻长期以来有类似海藻的腥味,也有一种海藻的香味。

因为螺旋藻生长在碱性水中,不会有一点碱性的味道,但也不要太重;如果是霉味,或者明显无味,或者很淡,或者性刺激氨,都坚持不了多久。但是,所谓的长期口味,一定是消费者更自学的;三个步骤是享受螺旋藻的味道和是否有杂质。嘴里衔一个螺旋藻,慢慢磨。

长期食用螺旋藻有一种藻香,细致润滑,粘牙(螺旋藻中的蛋白质多为大分子蛋白质,口感较硬,而大豆蛋白较短,口感不粘),所以不能有苦味和咸味,入口炒豆味略浓。如果感觉有灰尘等杂质的感觉,说明不整洁或者添加剂处理不当;四泡,即把螺旋藻放入水中仔细观察其独特现象。

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将一个螺旋藻放入水中,十几秒钟内水中不会出现蓝绿色的丝带或色条;由于螺旋藻中含有很多长链蛋白质,沉淀速度不会慢,惯性下可能需要几个小时,摇动必须十分钟;沉淀后水体呈绿色,水面无明显漂浮物[如果再加入其他物质:比如海藻,水面不会有明显漂浮物];放置24小时后,水变成蓝色(水中的叶绿素水解成无色,水反射出藻蓝蛋白的颜色),摇动后完全恢复绿色(溶解在水底的叶绿体随着水的摇动而浓缩在水中,使水再次变绿)。5.建议消费者销售信誉低的企业的产品。因为造假者使用的是高科技手段,比如如何通过染色、添加淀粉或海藻来改变颜色,所以可以通过对色素的反应来降低质量。目前普通消费者根本分不清螺旋藻和螺旋藻的区别,经常被不法商贩忽悠误导。

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